水產養殖（或稱養殖漁業）是水產業的一種，利用天然水面或人造池塭，放養經濟價值較高之魚類、貝類、甲殼類及藻類等之種苗，施與餌料，驅除病害，使其成長迅速，進而進行人工繁殖之有計劃生產之事業。根據養殖水質的不同，可分為淡水養殖、鹹水養殖及海面養殖三大類。[1]
全球來自野生捕撈（藍）和水產養殖（綠）的水產總量變遷，數字以百萬噸計
水产养殖在亚洲（特别是中国）已经有數千年歷史。据传为春秋末期范蠡隐居山东定陶时写下的《养鱼经》是全世界最早的水产养殖专著。[2][3]
中国大陆养殖渔业以长江、黄河、珠三角流域分布较为密集。之前中国大陆主要以养殖四大家鱼为主，分别为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼[4]。台灣養殖漁業以西南沿海分布最為密集，產值居遠洋漁業之次。常見的有虱目魚，牡蠣，文蛤，草蝦，大閘蟹，九孔螺，鰻魚，金目鱸魚，石斑魚的養殖。
古罗马人曾在地中海沿岸尝试水产养殖，但规模和成效都很有限。西方国家在20世紀开始發展现代化的水产养殖。水产养殖近年發展非常迅速，1950年以来以每年9%到10%的速度成长。[5]2014年世界水產約有44%来自养殖场。[6]:4以總產量計，水產養殖佔比於2016年增至47%，初次銷售總額約2,320億美元。[7]:22018年水產養殖產量為8,200萬噸，佔總產量的46%，首次銷售額為2,500億美元。[8]
另见參考文獻 - ^ 什么是水产养殖？. [2021-08-22]. （原始内容于2021-08-22）.
- ^ 李思忠，《黄河鱼类志：黄河鱼类专著及鱼类学文选》 （页面存档备份，存于互联网档案馆）：黄河流域自然概况，水产出版社，2015年，ISBN 9789578596771；中国海洋大学出版社，2017年，ISBN 9787567015371
- ^ 养鱼业的祖师：范蠡. [2021-08-22]. （原始内容于2021-08-22）.
- ^ 张浩川. 四大家鱼. 中国国家地理网. （原始内容于2019-09-24）.
- ^ 现代世界水产养殖业：希望和挑战. 美國之音. 2007-12-19 [2017-11-18]. （原始内容于2017-12-01）.
- ^ 2016年世界渔业和水产养殖状况：为全面实现粮食和营养安全做贡献 (PDF). [2017-11-19]. ISBN 978-92-5-509185-8. （原始内容 (PDF)于2017-12-06）.
- ^ 2018年世界渔业和水产养殖状况 — 实现可持续发展目标 (PDF). 联合国粮食及农业组织. [2020-07-03]. ISBN 978-92-5-130691-8. （原始内容 (PDF)于2020-07-03）.
- ^ 2020年世界渔业和水产养殖状况：可持续发展在行动 (PDF). 联合国粮食及农业组织. [2020-07-03]. ISBN 978-92-5-132759-3. （原始内容 (PDF)于2020-07-03）.
水產養殖, 或稱養殖漁業, 是水產業的一種, 利用天然水面或人造池塭, 放養經濟價值較高之魚類, 貝類, 甲殼類及藻類等之種苗, 施與餌料, 驅除病害, 使其成長迅速, 進而進行人工繁殖之有計劃生產之事業, 根據養殖水質的不同, 可分為淡水養殖, 鹹水養殖及海面養殖三大類, 全球來自野生捕撈, 的水產總量變遷, 數字以百萬噸計, 水产养殖在亚洲, 特别是中国, 英语, aquaculture, china, 已经有數千年歷史, 据传为春秋末期范蠡隐居山东定陶时写下的, 养鱼经, 是全世界最早的水产养殖专著, 中国大. 水產養殖 或稱養殖漁業 是水產業的一種 利用天然水面或人造池塭 放養經濟價值較高之魚類 貝類 甲殼類及藻類等之種苗 施與餌料 驅除病害 使其成長迅速 進而進行人工繁殖之有計劃生產之事業 根據養殖水質的不同 可分為淡水養殖 鹹水養殖及海面養殖三大類 1 全球來自野生捕撈 藍 和水產養殖 綠 的水產總量變遷 數字以百萬噸計 水产养殖在亚洲 特别是中国 英语 Aquaculture in China 已经有數千年歷史 据传为春秋末期范蠡隐居山东定陶时写下的 养鱼经 是全世界最早的水产养殖专著 2 3 中国大陆养殖渔业以长江 黄河 珠三角流域分布较为密集 之前中国大陆主要以养殖四大家鱼为主 分别为青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 4 台灣養殖漁業以西南沿海分布最為密集 產值居遠洋漁業之次 常見的有虱目魚 牡蠣 文蛤 草蝦 大閘蟹 九孔螺 鰻魚 金目鱸魚 石斑魚的養殖 古罗马人曾在地中海沿岸尝试水产养殖 但规模和成效都很有限 西方国家在20世紀开始發展现代化的水产养殖 水产养殖近年發展非常迅速 1950年以来以每年9 到10 的速度成长 5 2014年世界水產約有44 来自养殖场 6 4以總產量計 水產養殖佔比於2016年增至47 初次銷售總額約2 320億美元 7 22018年水產養殖產量為8 200萬噸 佔總產量的46 首次銷售額為2 500億美元 8 另见 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 水產養殖鱼孵化场 增殖放流 渔业 沿岸漁業 近海漁業 遠洋漁業 各国捕捞与养殖水产品产量列表參考文獻 编辑 什么是水产养殖 2021 08 22 原始内容存档于2021 08 22 李思忠 黄河鱼类志 黄河鱼类专著及鱼类学文选 页面存档备份 存于互联网档案馆 黄河流域自然概况 水产出版社 2015年 ISBN 9789578596771 中国海洋大学出版社 2017年 ISBN 9787567015371 养鱼业的祖师 范蠡 2021 08 22 原始内容存档于2021 08 22 张浩川 四大家鱼 中国国家地理网 原始内容存档于2019 09 24 现代世界水产养殖业 希望和挑战 美國之音 2007 12 19 2017 11 18 原始内容存档于2017 12 01 2016年世界渔业和水产养殖状况 为全面实现粮食和营养安全做贡献 PDF 2017 11 19 ISBN 978 92 5 509185 8 原始内容存档 PDF 于2017 12 06 2018年世界渔业和水产养殖状况 实现可持续发展目标 PDF 联合国粮食及农业组织 2020 07 03 ISBN 978 92 5 130691 8 原始内容存档 PDF 于2020 07 03 2020年世界渔业和水产养殖状况 可持续发展在行动 PDF 联合国粮食及农业组织 2020 07 03 ISBN 978 92 5 132759 3 原始内容存档 PDF 于2020 07 03 漁業概況說明 取自 https zh wikipedia org w index php title 水產養殖 amp oldid 76227927, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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