本内迪克特试剂

本氏試劑（英語：Benedict's reagent），也称本氏液、本尼迪克試劑、本尼迪克試液、本納德試劑或本尼迪特試劑，是一种浅蓝色化学试剂。其命名来自于一位美国化学家斯坦利·本尼迪克^[1]。

本氏试剂主要用来检测还原性糖，包括除蔗糖之外基本上所有的单糖和二糖。本氏试剂由碳酸钠、柠檬酸钠和硫酸铜配制而成^[2]。

每1升本氏试剂含有：

• 17.3g硫酸铜
• 173g柠檬酸钠
• 100g无水碳酸钠或270g十水合碳酸钠

配制时，首先混合碳酸钠和柠檬酸钠，然后慢慢加入硫酸铜溶液并不断搅拌。

鉴定

首先，将需测试的样本溶解于水中，加入少量的班氏试剂，摇均后将此混合物在沸水中加热。反应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖，混合物中会形成砖红色的沉淀物。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu²⁺)还原成一价铜离子(Cu⁺)，并以氧化亚铜(Cu₂O)的形式沉淀出来。

如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化亚铜便会相应减少，因此试验后可能只会出现绿色、混浊的黄色或橙色沉淀物。

参考资料

1. Benedict, S. R. A Reagent For the Detection of Reducing Sugars. J. Biol. Chem. 1908, 5: 485–487 [2008-06-15]. （原始内容于2008-06-02）. 
2. Robert D. Simoni, Robert L. Hill, and Martha Vaughan. Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict. J. Biol. Chem. 2002, 277 (16): 10–11 [2008-06-15]. （原始内容于2008-06-02）.