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无水黄油, 此條目可参照外語維基百科相應條目来扩充, 2017年12月5日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 此條目没有列出任何参考或来源, 2017年12月5日, 維基百科所. 此條目可参照外語維基百科相應條目来扩充 2017年12月5日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 此條目没有列出任何参考或来源 2017年12月5日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 无水黄油 英語 Clarified butter 德語 Butterschmalz 是从黄油中提炼出的液态牛奶脂肪 通常由普通黄油加热蒸发水分后 撇去漂浮物并摒弃沉淀物而得 无水黄油熔点比普通黄油熔点高 在西餐中通常用来煎炸食品 与南亚地区常用的酥油的区别是 酥油是由黄油熬制而成所以带有焦香风味 新鮮的无水黄油室溫的无水黄油 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 无水黄油 amp oldid 62106178, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，