相关饮料 拿铁玛琪雅朵与拿铁咖啡在几方面有着显著区别：首先，拿铁玛琪雅朵是将浓缩咖啡加入到牛奶中（而不是将牛奶加入到浓缩咖啡中）；第二，拿铁玛琪雅朵有更多的奶泡，而不是简单的热牛奶；第三，多数情况下只会用半份或更少的浓缩咖啡；第四，拿铁玛琪雅朵一般是一种分层的饮料，而不像拿铁咖啡那样是混在一起的。
简单地说，在一杯拿铁咖啡中所强调的是咖啡，而在拿铁玛琪雅朵中重点在于牛奶。
拿铁玛琪雅朵的名字中的“macchia”是指牛奶表面漂浮的咖啡油脂斑点，以此来明确界定这是拿铁玛琪雅朵而不是拿铁咖啡，因为在制作拿铁咖啡的过程中，传统上是先加浓缩咖啡后加牛奶，于是就不会出现“斑点”。
制作过程 一杯拿铁玛琪雅朵可以简单地通过以下方法制作：将牛奶打泡直到产生大量体积较大的奶泡，然后将其倒到一个容器中（一般是玻璃杯），然后加入浓缩咖啡。注意牛奶打泡最好是打出大量泡沫，这样才能产生显著较轻、较“干”的泡沫浮在液体牛奶上方，而不是像制作咖啡拉花中所用到的那种较“湿”的微泡沫。
另一种方法是将其制作成分层的饮料，方法是：在加入浓缩咖啡的时候，将浓缩咖啡温和地从奶油分离器中倾倒至勺背上，这样就会在下方密度大的液体牛奶和上方轻盈的奶泡之间形成分界。在这种方法中，玻璃杯对于分层是否显著可见至关重要。
浓缩咖啡可以煮制到标准的小型咖啡杯或者烈酒杯中，然后迅速地倾倒进去，或者使用特制的奶油分离器来使倒入牛奶时分层变得更容易。
注释参考文献 拿铁玛琪雅朵, 此條目可能包含原创研究或未查证内容, 2012年1月31日, 请协助補充参考资料以改善这篇条目, 详细情况请参见讨论页, 此條目没有列出任何参考或来源, 2012年1月31日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 義大利語, latte, macchiato, 義大利語發音, ˈlatte, makˈkjaːto, 是一种咖啡饮料, 字面含义是, 玷污的牛奶, 这是因为在这种饮料的制作过程中, 牛奶被浓缩咖啡所, 玷污,. 此條目可能包含原创研究或未查证内容 2012年1月31日 请协助補充参考资料以改善这篇条目 详细情况请参见讨论页 此條目没有列出任何参考或来源 2012年1月31日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 拿铁玛琪雅朵 註 1 義大利語 latte macchiato 義大利語發音 ˈlatte makˈkjaːto 是一种咖啡饮料 字面含义是 玷污的牛奶 这是因为在这种饮料的制作过程中 牛奶被浓缩咖啡所 玷污 一杯拿铁玛琪雅朵 目录 1 相关饮料 2 制作过程 3 注释 4 参考文献相关饮料 编辑拿铁玛琪雅朵与拿铁咖啡在几方面有着显著区别 首先 拿铁玛琪雅朵是将浓缩咖啡加入到牛奶中 而不是将牛奶加入到浓缩咖啡中 第二 拿铁玛琪雅朵有更多的奶泡 而不是简单的热牛奶 第三 多数情况下只会用半份或更少的浓缩咖啡 第四 拿铁玛琪雅朵一般是一种分层的饮料 而不像拿铁咖啡那样是混在一起的 简单地说 在一杯拿铁咖啡中所强调的是咖啡 而在拿铁玛琪雅朵中重点在于牛奶 拿铁玛琪雅朵的名字中的 macchia 是指牛奶表面漂浮的咖啡油脂斑点 以此来明确界定这是拿铁玛琪雅朵而不是拿铁咖啡 因为在制作拿铁咖啡的过程中 传统上是先加浓缩咖啡后加牛奶 于是就不会出现 斑点 制作过程 编辑一杯拿铁玛琪雅朵可以简单地通过以下方法制作 将牛奶打泡直到产生大量体积较大的奶泡 然后将其倒到一个容器中 一般是玻璃杯 然后加入浓缩咖啡 注意牛奶打泡最好是打出大量泡沫 这样才能产生显著较轻 较 干 的泡沫浮在液体牛奶上方 而不是像制作咖啡拉花中所用到的那种较 湿 的微泡沫 另一种方法是将其制作成分层的饮料 方法是 在加入浓缩咖啡的时候 将浓缩咖啡温和地从奶油分离器中倾倒至勺背上 这样就会在下方密度大的液体牛奶和上方轻盈的奶泡之间形成分界 在这种方法中 玻璃杯对于分层是否显著可见至关重要 浓缩咖啡可以煮制到标准的小型咖啡杯或者烈酒杯中 然后迅速地倾倒进去 或者使用特制的奶油分离器来使倒入牛奶时分层变得更容易 注释 编辑 又譯為拿铁馬 或 瑪 琪 或 奇 雅 朵咖啡 参考文献 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 拿铁玛琪雅朵 amp oldid 69037932, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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