小凯撒披萨

小凯撒披萨（英語：Little Caesars）是美国一家披萨連鎖店，总部位于密西根州底特律，由麦克·伊利奇（英语：Mike Ilitch）^[2]夫妇于1959年创立。截至2021年，其在美国的披萨年销售额排名第三，仅次于達美樂和必胜客；除美国外，亦在全球近三十个国家和地区开设有门店。^[3][4]

小凯撒披萨 Little Caesar Enterprises Inc.
位于底特律的全球总部
曾用名	Little Caesar's Pizza Treat（1959-1971）
公司類型	私人公司
成立	1959年5月8日，​64年前​（1959-05-08）  美國密西根州加登城（英语：Garden City, Michigan）
創辦人	麦克·伊利奇（英语：Mike Ilitch）、玛丽安·伊利奇（英语：Marian Ilitch）
總部	密西根州底特律 2125 Woodward Avenue
營業據點數	4,262（2019年美国^[1]）
产业	餐饮业
產品	披萨、烤鸡翅、面包棒（英语：breadstick）
所有權者	伊利奇控股（英语：Ilitch Holdings）
网站	littlecaesars.com

历史

麦克·伊利奇（英语：Mike Ilitch）在美國職棒小聯盟打了4年球后因伤退役。他于1959年在妻子玛丽安（英语：Marian Ilitch）的帮助下，在密西根州底特律大都會區加登城（英语：Garden City, Michigan）的一处露天购物中心开设了首家披萨店。^[5]店名“小凯撒”为玛丽安给麦克的昵称。^[6]

1962年，在沃伦拓展了首家连锁店。^[5]1979年起，小凯撒披萨推出了标志性的营销口号——“Pizza! Pizza!”，表示以其他店一份披萨的价格可在本店购得两份披萨。^[7]小凯撒披萨凭借着廉价定位营销取得了成功，至1994年，已扩张为全美第二大披萨连锁店，全球年销售额达14亿美元。^[8]

1997年，小凯撒披萨推出了其招牌“Hot-N-Ready”披萨，该披萨不用电话提前预订，仅需进店点单，数分钟即可出炉，售价固定于5美元，低于竞争对手13-16美元的定价。^[9][10]

随着廉价定位不再吸引人、连锁经营不善等因素，2006年，小凯撒披萨的门店数量从1990年代初的5000多家减少到2000多家^[11]，在全美披萨店销售额排名中下降到第四^[8]。2010年后，小凯撒披萨超过棒！约翰（Papa John's），重新回到全美第三的位置，次于必胜客和達美樂。^[12]2019年，在全美拥有4200余家门店。^[1]

2022年，其招牌“Hot-N-Ready”披萨在保持定价5美元长达二十余年不变后，涨价至5.55美元。^[10]

产品

小凯撒披萨的招牌产品为售价5.55美元的“Hot-N-Ready”披萨。^[10]此外还贩售烤鸡翅和面包棒（英语：breadstick），饮料为百事系列。2013年起，将底特律深盘披萨（英语：Detroit-style pizza）加入菜单。^[13]

总部

公司总部于1989年搬至底特律市中心。^[5]2014年起，在底特律市中心新建全球总部，坐落于小凱薩體育館以南3个街区。新总部楼与福克斯剧院（英语：Fox Theatre (Detroit)）邻街，两栋楼以玻璃天桥相连。建筑立面使用玻璃幕墙，每块玻璃板做成斜长三角形的披萨片状，于2020年建成完工。^[14][15]

母公司

小凯撒披萨的母公司为伊利奇控股（英语：Ilitch Holdings），创始人和原老板为麦克·伊利奇（英语：Mike Ilitch）。该母公司还拥有NFL的底特律紅翼和MLB的底特律老虎两队，并运营着底特律福克斯剧院（英语：Fox Theatre (Detroit)）、聯信球場、小凱薩體育館等设施。原老板麦克·伊利奇于2017年2月逝世。^[2]

参考

1. Pizza Power Report 2020: Taking Advantage of Digital Disruption. PMQ Pizza Magazine. December 2019 [January 25, 2021]. （原始内容于January 25, 2021）. 
2. 美國職棒大聯盟底特律老虎隊老闆辭世. yahoo. 中央通訊社. 2017-02-11 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 伊利奇 Ilitch...小凱撒披薩 
3. Leading pizza chains in the United States in 2021, by sales. statista. [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-13）. 
4. Little Caesars leverages worldwide growth momentum for ambitious expansion plans in 2022. Nation's Restaurant News. 2022-02-09 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
5. Rubin: At the original Caesars, life and pizza go on. Detroit News. [December 18, 2017]. （原始内容于2017-12-22）. 
6. Clarke, Rod Meloni, Kayla. Original Little Caesars pizza shop location closing. www.clickondetroit.com. 30 October 2018 [December 1, 2018]. （原始内容于2019-04-29） （美国英语）. 
7. Price War! Price War! : Pizza Chains Follow Burger Joints” Lead With New Deals. Los Angeles Times. 1993-04-29 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
8. How Little Caesars Lost The Pizza Wars. CBS News. 2010-12-01 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
9. Little Caesars’ Hot-N-Ready pizza no longer costs $5. CNN. 2022-01-03 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
10. Little Caesars raises price of famous $5 pizza for first time. nypost. 2022-01-04 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
11. Little Caesars pizza chain plans big expansion. NBC News. 2006-03-21 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
12. Little Caesars rises to nation's No. 3 pizza chain with $2.9B in sales (top 7 list). freep. 2013-06-25 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
13. Little Caesar's launches 'Detroit-style' pizza. NEW YORK DAILY NEWS. 2012-04-01 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
14. Little Caesars unveils pizza-slice design for new HQ. detroitnews. 2016-06-22 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 
15. Final Touches Going on the Little Caesars World Headquarters. ilitchnewshub. 2020-01-22 [2023-03-05]. （原始内容于2023-03-05）. 

外部链接

• 官方网站