客家习俗大都是唐宋时期从中原移民时所带来的。在历史发展中，融合有一些土著少数民族的风俗。因客家人人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”的地缘文化。客家风俗在不断演变和发展，有的现在仍然流行于客家民间，有的则在过去曾流行。部分客家习俗还带有浓烈的封建迷信色彩。[1]
种类 编辑
祭灶 编辑
灶君神像又叫“送灶神”，是春节期间的习俗之一。农历十二月二十三日，是客家人送“灶王爷”升天、向玉皇大帝汇报之日。是日每个家庭都以虔诚之心，祈请“监护之神”灶王爷，以圣明向玉皇大帝报告家人一年来的生活概况，并期望其能为家庭恩赐福音。二十三日晚后要把灶台刷洗干净，将旧的灶君画像取下烧掉，三十日晨把新画像贴上，一送一迎，都要以酒肉、糖果、甘蔗、钵粄等祭拜，并在灶前烧香、点烛和放鞭炮。[2]
入年界 编辑
人们上街买年货农历十二月二十五日，入“年界”，人们加紧准备过年，外出者都要赶回家过年。入年界后，要教育小孩不能讲不吉利的话，不能骂人。在入年界前后，要择定吉日对住所、房屋等进行大扫除，以“干干净净过年”。还要开始准备新年的食品用品等，俗称“办年货”。客家人新春的食品制法、种类繁多，如炸（馓子、芋圆、煎圆、虾片、甜角）、蒸（萝卜粄、甜粄、钵粄）、腊（肉、肠）等。新年用品一般指小孩的新衣新鞋、烟花爆竹以及迎神祭祖的纸钱等。[3]
转妹家 编辑
农历正月初二，客家人要走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳父母家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般是小俩口一起去，也可以女婿一人去，去时要带小母鸡、钵粄、糖果、香烛鞭炮等作为礼品，要在岳父母家祖先灵前烧香点烛和放鞭炮。中午岳父母会请吃饭，女婿要喝醉，以代表热情。[4][5]
出年界 编辑
拜年正月初五的出年界，厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，家里的外出务工者便可启程。[6][7]
人日节 编辑
大年初七的人日节一天要吃“七样菜”，即芹菜、葱子、蒜子、芫荽、韭菜、甜菜和春菜。这七样菜要“一锅熟”，全家共吃，七样菜的名称寓意吃了以后新的的一年里能变得勤快、聪明、会划算、有缘分、幸福长久、甜甜蜜蜜和年年富足，为取个好兆头，祈求阖家幸福。[8]
上灯日 编辑
过年时的灯笼正月十三的上灯活动，客家人也称之为“开灯”、“添灯”。凡是上年添了男丁的家庭，须买一对新灯悬挂于祖公厅的房梁上，叫做“添灯”，因为客家话中“灯”和“丁”谐音，故寓意为“添丁”，也就是一种“庆丁”的礼俗。以“灯”的形式祈子、求子的现象在客家地区十分普遍。这种求子活动一般在宗族祠堂里举行，或在祖宗牌位千祈祷。客家人还有一种独特的习俗：在庵庙上灯报丁。如解放前广东梅州蕉岭县蕉城镇的赖氏宗族议定：每年的元宵节前一天，凡是去年添了男丁的赖氏族人要抱着男孩在祖堂敬祖宗，然后敲锣打鼓，擎着扛彩、灯笼，舞着狮头，龙灯一路上鸣放鞭炮，扛着祭品到其家庙“千松庵”上灯，然后才回到祠堂向祖宗上灯报丁。[9]
梅州丰顺县的舞火龙船灯 编辑
船灯灯状似船，是客家人在陆地表演游唱的活动。春节前排练，锣鼓队奏十番配合。在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等客家传统曲调，船夫只管划船不用唱曲。晚上要在祠堂“开天宫”，唱“天宫赐福”等，最后喝酒吃饭。[10]
七月半 编辑
盂兰盆节法会客家人自南迁后，承袭了中原民俗遗风，有过中元节的习俗。在旧时，“七月半”是客家人的传统民俗，更是一个重要岁时节日。“七月半”民间俗称“鬼节”，有些地方要提早一天过节，谓之“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。此节日因各宗族与社区的环境而异。[1]
冬至 编辑
冬至在客家民俗中也是一个重要的节日。古时有“肥冬瘦年”的说法。冬至时客家人要做糯米汤圆吃[11]， 客家人还有俗语“冬至唔挪圆（手工捏成丸），老公、赖子（儿子）唔赚钱”。[12]
糯米酒客家人在冬至还会做客家传统的糯米“陈酿酒”[11]，有“冬至酒，留到明年九月九”之说法。客家人有“煨冬至姜”的习惯，在冬至日，把生姜去皮，以火煨熟，晒干做药，用于治胃寒拉肚子[13]；亦有“冬至烟（腊）肉腌菜好时节”之说，冬至日烟（腊）的肉类，腌制的冬菜都便于长久保存食用。[14]
湯圓冬至是进补身体的好时节，客家地区有“冬至羊，夏至狗”之说[11]。冬至一般是冬天最寒冷时节，故客家有谚语云“冬至唔过唔寒，夏至唔过唔热”、“冬至在月头，无被唔使愁；冬至在月尾，冻死老乌龟”等。故客家人认为冬至出现在农历的月头或月尾，对当年是寒冬还是暖冬有一定的预兆意义。[15]
参考资料列表 编辑
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客家习俗, 大都是唐宋时期从中原移民时所带来的, 在历史发展中, 融合有一些土著少数民族的风俗, 因客家人人口众多, 居住地域广大, 形成了, 十里不同风, 百里不同俗, 的地缘文化, 客家风俗在不断演变和发展, 有的现在仍然流行于客家民间, 有的则在过去曾流行, 部分还带有浓烈的封建迷信色彩, 目录, 种类, 祭灶, 入年界, 转妹家, 出年界, 人日节, 上灯日, 船灯, 七月半, 冬至, 参考资料列表种类, 编辑祭灶, 编辑, 主条目, 祭灶节, nbsp, 灶君神像又叫, 送灶神, 是春节期间的习俗之一, . 客家习俗大都是唐宋时期从中原移民时所带来的 在历史发展中 融合有一些土著少数民族的风俗 因客家人人口众多 居住地域广大 形成了 十里不同风 百里不同俗 的地缘文化 客家风俗在不断演变和发展 有的现在仍然流行于客家民间 有的则在过去曾流行 部分客家习俗还带有浓烈的封建迷信色彩 1 目录 1 种类 1 1 祭灶 1 2 入年界 1 3 转妹家 1 4 出年界 1 5 人日节 1 6 上灯日 1 7 船灯 1 8 七月半 1 9 冬至 2 参考资料列表种类 编辑祭灶 编辑 主条目 祭灶节 nbsp 灶君神像又叫 送灶神 是春节期间的习俗之一 农历十二月二十三日 是客家人送 灶王爷 升天 向玉皇大帝汇报之日 是日每个家庭都以虔诚之心 祈请 监护之神 灶王爷 以圣明向玉皇大帝报告家人一年来的生活概况 并期望其能为家庭恩赐福音 二十三日晚后要把灶台刷洗干净 将旧的灶君画像取下烧掉 三十日晨把新画像贴上 一送一迎 都要以酒肉 糖果 甘蔗 钵粄等祭拜 并在灶前烧香 点烛和放鞭炮 2 入年界 编辑 nbsp 人们上街买年货农历十二月二十五日 入 年界 人们加紧准备过年 外出者都要赶回家过年 入年界后 要教育小孩不能讲不吉利的话 不能骂人 在入年界前后 要择定吉日对住所 房屋等进行大扫除 以 干干净净过年 还要开始准备新年的食品用品等 俗称 办年货 客家人新春的食品制法 种类繁多 如炸 馓子 芋圆 煎圆 虾片 甜角 蒸 萝卜粄 甜粄 钵粄 腊 肉 肠 等 新年用品一般指小孩的新衣新鞋 烟花爆竹以及迎神祭祖的纸钱等 3 转妹家 编辑 农历正月初二 客家人要走亲戚拜年 特别是新婚女婿 岳父母家会用书贴来请 要去岳父母家中拜年 一般是小俩口一起去 也可以女婿一人去 去时要带小母鸡 钵粄 糖果 香烛鞭炮等作为礼品 要在岳父母家祖先灵前烧香点烛和放鞭炮 中午岳父母会请吃饭 女婿要喝醉 以代表热情 4 5 出年界 编辑 nbsp 拜年正月初五的出年界 厅堂的祖宗画像要收起 纸门帘要取下烧掉 家里的外出务工者便可启程 6 7 人日节 编辑 主条目 人日 大年初七的人日节一天要吃 七样菜 即芹菜 葱子 蒜子 芫荽 韭菜 甜菜和春菜 这七样菜要 一锅熟 全家共吃 七样菜的名称寓意吃了以后新的的一年里能变得勤快 聪明 会划算 有缘分 幸福长久 甜甜蜜蜜和年年富足 为取个好兆头 祈求阖家幸福 8 上灯日 编辑 nbsp 过年时的灯笼正月十三的上灯活动 客家人也称之为 开灯 添灯 凡是上年添了男丁的家庭 须买一对新灯悬挂于祖公厅的房梁上 叫做 添灯 因为客家话中 灯 和 丁 谐音 故寓意为 添丁 也就是一种 庆丁 的礼俗 以 灯 的形式祈子 求子的现象在客家地区十分普遍 这种求子活动一般在宗族祠堂里举行 或在祖宗牌位千祈祷 客家人还有一种独特的习俗 在庵庙上灯报丁 如解放前广东梅州蕉岭县蕉城镇的赖氏宗族议定 每年的元宵节前一天 凡是去年添了男丁的赖氏族人要抱着男孩在祖堂敬祖宗 然后敲锣打鼓 擎着扛彩 灯笼 舞着狮头 龙灯一路上鸣放鞭炮 扛着祭品到其家庙 千松庵 上灯 然后才回到祠堂向祖宗上灯报丁 9 nbsp 梅州丰顺县的舞火龙船灯 编辑 nbsp 船灯灯状似船 是客家人在陆地表演游唱的活动 春节前排练 锣鼓队奏十番配合 在开阔场地表演 由船夫 艘婆唱 十月怀胎 十二月古人 瓜子仁 一枝花 等客家传统曲调 船夫只管划船不用唱曲 晚上要在祠堂 开天宫 唱 天宫赐福 等 最后喝酒吃饭 10 七月半 编辑 主条目 中元節與盂蘭盆節 nbsp 盂兰盆节法会客家人自南迁后 承袭了中原民俗遗风 有过中元节的习俗 在旧时 七月半 是客家人的传统民俗 更是一个重要岁时节日 七月半 民间俗称 鬼节 有些地方要提早一天过节 谓之 七月十四人过节 七月十五鬼过节 此节日因各宗族与社区的环境而异 1 冬至 编辑 主条目 冬至 汤圆和酿酒 冬至在客家民俗中也是一个重要的节日 古时有 肥冬瘦年 的说法 冬至时客家人要做糯米汤圆吃 11 客家人还有俗语 冬至唔挪圆 手工捏成丸 老公 赖子 儿子 唔赚钱 12 nbsp 糯米酒客家人在冬至还会做客家传统的糯米 陈酿酒 11 有 冬至酒 留到明年九月九 之说法 客家人有 煨冬至姜 的习惯 在冬至日 把生姜去皮 以火煨熟 晒干做药 用于治胃寒拉肚子 13 亦有 冬至烟 腊 肉腌菜好时节 之说 冬至日烟 腊 的肉类 腌制的冬菜都便于长久保存食用 14 nbsp 湯圓冬至是进补身体的好时节 客家地区有 冬至羊 夏至狗 之说 11 冬至一般是冬天最寒冷时节 故客家有谚语云 冬至唔过唔寒 夏至唔过唔热 冬至在月头 无被唔使愁 冬至在月尾 冻死老乌龟 等 故客家人认为冬至出现在农历的月头或月尾 对当年是寒冬还是暖冬有一定的预兆意义 15 参考资料列表 编辑 1 0 1 1 房学嘉 客家民俗 华南理工大学出版社 2006年 ISBN 978 7562 322917 客家人小年祭灶 客家联盟 2016年4月28日 失效連結 客家人春节里的 入年界 出年界 习俗 客家联盟 2017年5月3日 失效連結 mz168 年初二 客家人 转妹家 的那些事 2018年2月17日 2019年8月31日 原始内容存档于2021年4月16日 会说历史 客家人年初二 转妹家 习俗你了解多少 新浪网 2019年2月6日 2019年9月1日 原始内容存档于2019年9月1日 劉麗川 客家傳統年節習俗 客家史話 2019 08 31 原始内容存档于2019 09 09 客家风俗 年初五 出年界 搜狐网 2019年2月9日 2019年8月31日 原始内容存档于2019年8月31日 初七 人日 8個傳統習俗 老細不會教訓下屬 topick hket 2019年2月11日 2019年9月1日 原始内容存档于2019年9月1日 何树强 客家风俗 添丁上灯 南方日报 2013年1月8日 客家船灯 客家联盟 2015年12月29日 失效連結 11 0 11 1 11 2 历史心方向 冬至大过年 客家人的这些习俗您知道吗 新浪網 2018年1月1日 2019年9月1日 原始内容存档于2019年9月1日 连城网 明天冬至 手机网易 2018年12月21日 2019年9月1日 原始内容存档于2019年9月1日 丘桓兴 客家人与客家文化第六节 冬至节 打粑酿酒晒姜干 中華勵志網 2019 09 01 原始内容存档于2019 09 01 么书仪 中国历史文化知识丛书 大象出版社 2009年 ISBN 9787534720086 张维耿 客家话农谚有云 冬至在月头 无被唔使愁 客家百科 2015年7月19日 2019年9月1日 原始内容存档于2019年9月1日 取自 https zh wikipedia org w index php title 客家习俗 amp oldid 78253238, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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