土耳其櫟（學名：Quercus cerris）是一種原産於東南歐和小亞細亞的橡樹，是櫟屬下Cerris的模式種。
| 土耳其櫟 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 壳斗目 Fagales |
| 科： | 壳斗科 Fagaceae |
| 属： | 栎属 Quercus |
| 种： | 土耳其櫟 Q. cerris |
| 二名法 |
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Quercus cerris
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土耳其櫟是一種大型落葉喬木，高度可達25－40米（82－131英尺），直徑可達2米（6英尺7英寸），樹皮深灰色有深深的溝痕。成熟的土耳其櫟底部樹皮發黃。葉子光滑，長達7－14厘米（2.8－5.5英寸），寬3－5厘米（1.2－2.0英寸），每側有6-12個葉裂，不一定很對稱。
其花為風媒葇荑花序，在授粉後18個月成熟。橡子長達2.5－4厘米（0.98－1.57英寸），寬約2厘米（0.79英寸），底部黃色漸變為頂部棕綠色，覆蓋有4－8毫米（0.16－0.31英寸）的絨毛。橡子很苦，但是是松鶏、鴿子和松鼠的食物。
這種樹上常棲息有癭蜂Andricus quercuscalicis，但是其對英國的橡樹卻有危害。
用途 土耳其櫟在大約120,000年前就進入了北歐和不列顛，18世紀再次引入英國。其櫟癭是鳥類的食物。[1]
土耳其櫟廣泛種植於歐洲各地，生長速度相對其他樹種更快，因此常被用作觀賞樹木。
雜交 土耳其櫟與栓皮櫟（Q. suber）雜交產生Q. × crenata Lam.。在野生環境下也可以看到，有明顯的雜種優勢。
參考文獻 - ^ BBC News, " Ancient tree helps birds survive", 17 August 2008 （页面存档备份，存于互联网档案馆） Accessed 18 August 2008.
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