四季美湯包是武汉四大名吃之一，主营具有武汉风味的各式小笼汤包。
位於中山大道的四季美旗艦店 歷史 编辑
“四季美汤包馆”创始于1922年，最早在花楼街一门面约30余平方米面积，主营汤包兼制各种汤面、煨汤、软拖黄鱼，花三鲜等江浙菜点，创业人田玉山是原汉阳县（今蔡甸区）马鞍山田家大湾人。1927年，“四季美汤包馆”在江汉路步行街天桥下开业，武昌著名书法家陈映梅为其题字“四季美”。
1956年，随着公私合营，四季美汤包馆迁址汉口中山大道并更名为“四季美酒楼”。厨师钟生楚对江淮风味的小笼汤包做了本土化改良，形成了独具武汉特色风味的汉派汤包，受到顾客的好评而被誉为“汤包大王”，该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆，汤包的花色品种也陆续发展为三鲜、虾仁、蟹黄、香菇、鱿鱼、海参、甲鱼、鸡茸等多品种。[1][2]
2010年，江汉路“四季美酒楼”因修建武汉地铁2号线拆除，部分职工将先后分流到武昌户部巷、汉阳西大街等新老小吃市场。[3]2017年四季美在中山大道吉庆街上寻了一间400多平方米的门面，2017年5月27日旗舰店重新開業。[4]
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参考 编辑
- ^ 湖北省人民政府. 武汉四季美汤包. 湖北省人民政府门户网站. [2022-06-20]. [失效連結]
- ^ 武汉市商务局. 四季长青四季美. [2022-06-27].
- ^ 长江商报. 让路地铁 江汉路老字号忍痛拆迁. 新浪新闻中心. [2022-06-20]. （原始内容于2022-06-23）.
- ^ 武漢晚報. 95岁四季美汤包店重回吉庆街 中山大道沿线集齐18家老字号. 新華網. [2022-06-20]. （原始内容于2022-06-21）.
四季美, 湯包是武汉四大名吃之一, 主营具有武汉风味的各式小笼汤包, 位於中山大道的旗艦店歷史, 编辑, 汤包馆, 创始于1922年, 最早在花楼街一门面约30余平方米面积, 主营汤包兼制各种汤面, 煨汤, 软拖黄鱼, 花三鲜等江浙菜点, 创业人田玉山是原汉阳县, 今蔡甸区, 马鞍山田家大湾人, 1927年, 汤包馆, 在江汉路步行街天桥下开业, 武昌著名书法家陈映梅为其题字, 1956年, 随着公私合营, 汤包馆迁址汉口中山大道并更名为, 酒楼, 厨师钟生楚对江淮风味的小笼汤包做了本土化改良, 形成了独具武汉特色. 四季美湯包是武汉四大名吃之一 主营具有武汉风味的各式小笼汤包 位於中山大道的四季美旗艦店歷史 编辑 四季美汤包馆 创始于1922年 最早在花楼街一门面约30余平方米面积 主营汤包兼制各种汤面 煨汤 软拖黄鱼 花三鲜等江浙菜点 创业人田玉山是原汉阳县 今蔡甸区 马鞍山田家大湾人 1927年 四季美汤包馆 在江汉路步行街天桥下开业 武昌著名书法家陈映梅为其题字 四季美 1956年 随着公私合营 四季美汤包馆迁址汉口中山大道并更名为 四季美酒楼 厨师钟生楚对江淮风味的小笼汤包做了本土化改良 形成了独具武汉特色风味的汉派汤包 受到顾客的好评而被誉为 汤包大王 该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆 汤包的花色品种也陆续发展为三鲜 虾仁 蟹黄 香菇 鱿鱼 海参 甲鱼 鸡茸等多品种 1 2 2010年 江汉路 四季美酒楼 因修建武汉地铁2号线拆除 部分职工将先后分流到武昌户部巷 汉阳西大街等新老小吃市场 3 2017年四季美在中山大道吉庆街上寻了一间400多平方米的门面 2017年5月27日旗舰店重新開業 4 相关条目 编辑湯包 nbsp 中华人民共和国主题 nbsp 中国主题 nbsp 饮食主题 nbsp 湖北主题 nbsp 武汉主题参考 编辑 湖北省人民政府 武汉四季美汤包 湖北省人民政府门户网站 2022 06 20 失效連結 武汉市商务局 四季长青四季美 2022 06 27 长江商报 让路地铁 江汉路老字号忍痛拆迁 新浪新闻中心 2022 06 20 原始内容存档于2022 06 23 武漢晚報 95岁四季美汤包店重回吉庆街 中山大道沿线集齐18家老字号 新華網 2022 06 20 原始内容存档于2022 06 21 取自 https zh wikipedia org w index php title 四季美 amp oldid 80188857, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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