琉球杂炒（沖繩語：チャンプルー）是一种琉球特色菜，由蔬菜和豆腐等材料炒制而成。最著名的是苦瓜杂炒（ゴーヤーチャンプルー）。
概要 杂炒（チャンプルー）是琉球語「混杂物」之意，配料也不限于蔬菜和豆腐。该词的词源一说为「什錦麵」（ちゃんぽん）的活用形，一说来是汉语「炒腐兒（チャオ・フー・アル）」，尽管中国并没有这种名称的菜品。另外，马来语的campur音声相近，而且也是混合的意思。[1]
常见种类 冲绳杂炒的各种类型一般根据其中的代表性材料称为“某某杂炒”。
- 苦瓜杂炒（ゴーヤーチャンプルー）：最为著名的冲绳杂炒，渐渐在日本各地普及。
- 卷心菜杂炒（タマナーチャンプルー）
- 豆芽杂炒（マーミナーチャンプルー）
- 木瓜杂炒（パパヤーチャンプルー）
- 咸菜杂炒（チキナーチャンプルー）
- 丝瓜杂炒（ナーベーラーチャンプルー）
- 豆腐杂炒（豆腐チャンプルー）
- 麥麩雜炒（フーチャンプルー）
- 素麵雜炒（ソーミンチャンプルー）
脚注 琉球杂炒, 沖繩語, チャンプルー, 是一种琉球特色菜, 由蔬菜和豆腐等材料炒制而成, 最著名的是苦瓜杂炒, ゴーヤーチャンプルー, 杂炒チャンプルー苦瓜杂炒类型琉球料理起源地琉球國地区, 日本冲绳县主要成分蔬菜, 豆腐, 豬肉概要, 编辑杂炒, チャンプルー, 是琉球語, 混杂物, 之意, 配料也不限于蔬菜和豆腐, 该词的词源一说为, 什錦麵, ちゃんぽん, 的活用形, 一说来是汉语, 炒腐兒, チャオ, フー, アル, 尽管中国并没有这种名称的菜品, 另外, 马来语的campur音声相近, 而且也是混合的意思,. 琉球杂炒 沖繩語 チャンプルー 是一种琉球特色菜 由蔬菜和豆腐等材料炒制而成 最著名的是苦瓜杂炒 ゴーヤーチャンプルー 杂炒チャンプルー苦瓜杂炒类型琉球料理起源地琉球國地区 日本冲绳县主要成分蔬菜 豆腐 豬肉概要 编辑杂炒 チャンプルー 是琉球語 混杂物 之意 配料也不限于蔬菜和豆腐 该词的词源一说为 什錦麵 ちゃんぽん 的活用形 一说来是汉语 炒腐兒 チャオ フー アル 尽管中国并没有这种名称的菜品 另外 马来语的campur音声相近 而且也是混合的意思 1 常见种类 编辑冲绳杂炒的各种类型一般根据其中的代表性材料称为 某某杂炒 苦瓜杂炒 卷心菜杂炒 木瓜杂炒 豆腐杂炒 素麵雜炒苦瓜杂炒 ゴーヤーチャンプルー 最为著名的冲绳杂炒 渐渐在日本各地普及 卷心菜杂炒 タマナーチャンプルー 豆芽杂炒 マーミナーチャンプルー 木瓜杂炒 パパヤーチャンプルー 咸菜杂炒 チキナーチャンプルー 丝瓜杂炒 ナーベーラーチャンプルー 豆腐杂炒 豆腐チャンプルー 麥麩雜炒 フーチャンプルー 素麵雜炒 ソーミンチャンプルー 脚注 编辑 萩谷朴 2000 07 語源の快楽 新潮文庫 新潮社 ISBN 4101375313 取自 https zh wikipedia org w index php title 琉球杂炒 amp oldid 65318146, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。