此条目的主題是一種煤炭。关于以備長炭為名的擬人化美少女動漫畫，請見「
備長炭 (漫畫)」。
備長炭是日本的一種木炭，源自於江戶時代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，以高溫蒸燒製作而成。
其外觀上有一層泛銀白的灰色，炭化溫度約攝氏一千度以上，一點燃可維持長時間，可做多種其他用途。
用途 燃料
- 擁有細緻而優良的質素，燃燒時火力強而猛烈，因此成為日本料理店，如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。
飲食
- 可消除冰箱中食品的腥味，保持食物的新鮮度，並可消除冰箱內之異味。
- 在米缸中放入木炭，保持米缸乾燥，可防止長米蟲確保米質。
- 在酒或茶水中放入備長炭，會更美味、香純可口。
- 和竹炭功能一樣，可以過濾水。
生活品質
- 備長炭亦被用作燃料以外的用途，細碎的備長炭可放入鞋櫃以吸除溼氣臭味，及放於屋內作活化空氣之用。
- 備長炭比一般黑炭較為硬，敲擊備長炭會產生類似金屬的聲響，因此亦被用以製作風鈴與炭琴等樂器。
備長炭可依外觀區分用途:用於煮水.煮飯.炸煮食物.煲湯。 目前以紫薇木，烏棡木，青棡木，九芎為製作備長炭最好的木材
相關條目外部連結 備長炭, 此条目的主題是一種煤炭, 关于以為名的擬人化美少女動漫畫, 請見, 漫畫, 此條目没有列出任何参考或来源, 2015年10月30日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 是日本的一種木炭, 源自於江戶時代的元祿年間, 由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名, 使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木, quercus, phillyraeoides, 作原材料, 以高溫蒸燒製作而成, 燃燒中的, 其外觀上有一層泛銀白的. 此条目的主題是一種煤炭 关于以備長炭為名的擬人化美少女動漫畫 請見 備長炭 漫畫 此條目没有列出任何参考或来源 2015年10月30日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 備長炭是日本的一種木炭 源自於江戶時代的元祿年間 由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木 Quercus phillyraeoides 作原材料 以高溫蒸燒製作而成 備長炭 燃燒中的備長炭 其外觀上有一層泛銀白的灰色 炭化溫度約攝氏一千度以上 一點燃可維持長時間 可做多種其他用途 目录 1 用途 1 1 燃料 1 2 飲食 1 3 生活品質 2 相關條目 3 外部連結用途 编辑燃料 编辑 擁有細緻而優良的質素 燃燒時火力強而猛烈 因此成為日本料理店 如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料 飲食 编辑 可消除冰箱中食品的腥味 保持食物的新鮮度 並可消除冰箱內之異味 在米缸中放入木炭 保持米缸乾燥 可防止長米蟲確保米質 在酒或茶水中放入備長炭 會更美味 香純可口 和竹炭功能一樣 可以過濾水 生活品質 编辑 備長炭亦被用作燃料以外的用途 細碎的備長炭可放入鞋櫃以吸除溼氣臭味 及放於屋內作活化空氣之用 備長炭比一般黑炭較為硬 敲擊備長炭會產生類似金屬的聲響 因此亦被用以製作風鈴與炭琴等樂器 備長炭可依外觀區分用途 用於煮水 煮飯 炸煮食物 煲湯 目前以紫薇木 烏棡木 青棡木 九芎為製作備長炭最好的木材相關條目 编辑木炭 竹炭 煤炭外部連結 编辑紀州備長炭 页面存档备份 存于互联网档案馆 炭琴 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 備長炭 amp oldid 73736186, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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