佬酒（寮語：ເຫລົ້າລາວ；罗马字转写：Lao-Lao），是老挝的一種蒸餾米酒，[1]在该国街头随处可见，[2]和Beerlao共同成為寮國人的主要飲品。强度更低的佬酒称为“lao-hai”，通常置于大型陶壶中，用长竹竿做成的吸管饮用。[3]佬酒的羅馬字轉寫“lao-Lao”並不是由兩個相同的“lao”組成。事实上，這兩個“lao”在老挝语中声调不同，前一个“lao”的老挝语为“ເຫລົ້າ”，意为“酒精”，在标准语中发低降调，而后一个“Lao”的老挝语为“ລາວ”，意为“佬族”，发高升调。[4]酒的原材料添加不同，其品质、口感和酒精濃度也会不同。Lao satoe是佬酒制作过程中的一种副产品，呈现白色，有着发酵和甘甜的口感，能使人喝醉。[4][3]佬酒在制作中还会添加蜂蜜或蝎子等调味。[1][5]在市面上出售的佬酒通常是无色澄清的，但亦有佬酒是橙黃色的。[2]老挝北部琅勃拉邦的豐沙里和南部的东孔岛都是知名的佬酒产地。[6]2000年的一份報告显示，1瓶佬酒（约750毫升）市售价格为800 - 1,000基普。[6]。在仪式、盛宴上，根据传统，人们会奉上两杯佬酒，并通常会将一杯酒一饮而尽。[4][3]
佬酒一名老挝人饮用陶罐中的“lao-hai”。在饮用时，为保持酒精的浓度水平，人们会往罐子中注水。 |
| 起源地 | 老挝 |
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| 颜色 | 无色或橙黃色 |
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参见 编辑
参考来源 编辑
- ^ 1.0 1.1 Sally Everett. Food and Drink Tourism: Principles and Practice. SAGE Publications. 2016-04-12: 301. ISBN 978-1-4739-6597-3.
- ^ 2.0 2.1 The cheapest alcohol in the world: Lao-Lao, Laos rice whiskey. www.priceoftravel.com. [2017-07-17]. （原始内容于2021-04-16）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 The Rough Guide to Laos. Rough Guides Limited. 2013-09-19: 40. ISBN 978-1-4093-5038-5.
- ^ 4.0 4.1 4.2 Dorothy Culloty. Food from Northern Laos: The Boat Landing Cookbook. Galangal Press. 2010: 178–179. ISBN 978-0-473-17236-7.
- ^ Gender and Aquaculture in Lao PDR. www.fao.org. [2017-07-18]. （原始内容于2019-01-09）.
- ^ 6.0 6.1 小崎道雄 et al. 2000，第194頁 harvnb error: no target: CITEREF小崎道雄飯野久和岡田早苗関達治2000 (help)
外部链接 编辑
佬酒, 寮語, ເຫລ, າລາວ, 罗马字转写, 是老挝的一種蒸餾米酒, 在该国街头随处可见, 和beerlao共同成為寮國人的主要飲品, 强度更低的称为, 通常置于大型陶壶中, 用长竹竿做成的吸管饮用, 的羅馬字轉寫, 並不是由兩個相同的, 組成, 事实上, 這兩個, 在老挝语中声调不同, 前一个, 的老挝语为, ເຫລ, 意为, 酒精, 在标准语中发低降调, 而后一个, 的老挝语为, ລາວ, 意为, 佬族, 发高升调, 酒的原材料添加不同, 其品质, 口感和酒精濃度也会不同, satoe是制作过程中的一种副. 佬酒 寮語 ເຫລ າລາວ 罗马字转写 Lao Lao 是老挝的一種蒸餾米酒 1 在该国街头随处可见 2 和Beerlao共同成為寮國人的主要飲品 强度更低的佬酒称为 lao hai 通常置于大型陶壶中 用长竹竿做成的吸管饮用 3 佬酒的羅馬字轉寫 lao Lao 並不是由兩個相同的 lao 組成 事实上 這兩個 lao 在老挝语中声调不同 前一个 lao 的老挝语为 ເຫລ າ 意为 酒精 在标准语中发低降调 而后一个 Lao 的老挝语为 ລາວ 意为 佬族 发高升调 4 酒的原材料添加不同 其品质 口感和酒精濃度也会不同 Lao satoe是佬酒制作过程中的一种副产品 呈现白色 有着发酵和甘甜的口感 能使人喝醉 4 3 佬酒在制作中还会添加蜂蜜或蝎子等调味 1 5 在市面上出售的佬酒通常是无色澄清的 但亦有佬酒是橙黃色的 2 老挝北部琅勃拉邦的豐沙里和南部的东孔岛 日语 コーン島 都是知名的佬酒产地 6 2000年的一份報告显示 1瓶佬酒 约750毫升 市售价格为800 1 000基普 6 在仪式 盛宴上 根据传统 人们会奉上两杯佬酒 并通常会将一杯酒一饮而尽 4 3 佬酒一名老挝人饮用陶罐中的 lao hai 在饮用时 为保持酒精的浓度水平 人们会往罐子中注水 起源地 老挝颜色无色或橙黃色参见 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 佬酒米酒 米香型白酒参考来源 编辑 1 0 1 1 Sally Everett Food and Drink Tourism Principles and Practice SAGE Publications 2016 04 12 301 ISBN 978 1 4739 6597 3 2 0 2 1 The cheapest alcohol in the world Lao Lao Laos rice whiskey www priceoftravel com 2017 07 17 原始内容存档于2021 04 16 3 0 3 1 3 2 The Rough Guide to Laos Rough Guides Limited 2013 09 19 40 ISBN 978 1 4093 5038 5 4 0 4 1 4 2 Dorothy Culloty Food from Northern Laos The Boat Landing Cookbook Galangal Press 2010 178 179 ISBN 978 0 473 17236 7 Gender and Aquaculture in Lao PDR www fao org 2017 07 18 原始内容存档于2019 01 09 6 0 6 1 小崎道雄 et al 2000 第194頁harvnb error no target CITEREF小崎道雄飯野久和岡田早苗関達治2000 help 外部链接 编辑佬酒 取自 https zh wikipedia org w index php title 佬酒 amp oldid 70616319, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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