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九层粿

十二月 04, 2023

九层粿，又名九重粿，是中國福建省的特色小吃，為重阳节的时令食品[1]。以籼米加少量糯米或粳米磨成米浆，层层上料直至第九层，蒸熟之后放凉切成菱形，一般分成红、淡黄或绿、白等色的九层，故名之九层粿[2]。口感滋润细腻、淡甜微香，適合老人和小孩食用[3]。

九层粿成品图片

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参考文献 编辑

  1. ^ . 中新網福建. 2021-07-13 [2021-12-03]. （原始内容存档于2021-12-03）. 
  2. ^ 刘立身. 闽菜史谈. 海风出版社. 2012-7. ISBN 9787551200752. 
  3. ^ 九层粿. 大田新聞網. 2010-12-09 [2022-04-15]. 

十二月 04, 2023
九层粿, 又名九重粿, 是中國福建省的特色小吃, 為重阳节的时令食品, 以籼米加少量糯米或粳米磨成米浆, 层层上料直至第九层, 蒸熟之后放凉切成菱形, 一般分成红, 淡黄或绿, 白等色的九层, 故名之, 口感滋润细腻, 淡甜微香, 適合老人和小孩食用, 成品图片相关条目, 编辑粿条, 炒粿条参考文献, 编辑, 遇見世遺, 福州的粿, 中新網福建, 2021, 2021, 原始内容存档于2021, 刘立身, 闽菜史谈, 海风出版社, 2012, isbn, 9787551200752, 请检查, date, 中的日期. 九层粿 又名九重粿 是中國福建省的特色小吃 為重阳节的时令食品 1 以籼米加少量糯米或粳米磨成米浆 层层上料直至第九层 蒸熟之后放凉切成菱形 一般分成红 淡黄或绿 白等色的九层 故名之九层粿 2 口感滋润细腻 淡甜微香 適合老人和小孩食用 3 九层粿成品图片相关条目 编辑粿条 炒粿条参考文献 编辑 遇見世遺 福州的粿 中新網福建 2021 07 13 2021 12 03 原始内容存档于2021 12 03 刘立身 闽菜史谈 海风出版社 2012 7 ISBN 9787551200752 请检查 date 中的日期值 帮助 九层粿 大田新聞網 2010 12 09 2022 04 15 nbsp 这是一篇關於福建的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 九层粿 amp oldid 71863322, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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