%Arabica

%Arabica，又稱Percentage Arabica、%Arabica Coffee、Arabica Coffee、%Arabica咖啡或Arabica咖啡，是一家跨國連鎖咖啡店品牌，2012年由日本籍創辦人東海林克範在香港愉景灣開設第一間店鋪（另一说2013年2月^[2][3]）。2014年在日本京都開設「東山店」和「嵐山渡月橋店」後成為網紅品牌^[4]，许多游客到京都时会前往「朝聖」^[3]。除吸引到咖啡愛好者之外，也有不少人因其獨特建築空間設計而造訪。^[5][4]

%Arabica咖啡
%Arabica Coffee and Farm
成立	2012年
創辦人	東海林克範（Kenneth Shoji）
代表人物	李家納^[1]^[需要較佳来源]
产业	咖啡
產品	咖啡
网站	arabica.coffee

發展

创始人東海林克範據稱为日本印刷材料公司“ASIAMIX株式会社”第三代主事人，该公司为一家跨国经营的家族企業。^[6][7]据称東海林克範最早以夏威夷咖啡豆貿易起家，后买下夏威夷的咖啡种植园，成为日本咖啡烘培机“Tornado King”唯一出口代理商、美国濃縮咖啡機品牌「Slayer」日本地区代理商。^{[8][9][需要較佳来源]}「%Arabica」目前在中国、法國、阿拉伯聯合大公國、柬埔寨、泰國、英國、美國、台灣等地有一百多家分店，超過半數位於中国^[10][11]。產品主要有濃縮咖啡、瑪奇朵、拿鐵、美式咖啡四大類別，兼賣氣泡水、檸檬水和咖啡豆。^[12][13][8]

「%Arabica」經常對外宣稱總部在京都，但並無實際資料證實。2017年，東網介绍称该店总部为位于香港愉景灣的创始店。^[3][14]2022年“我傳媒”文章称，東海林克範于2014年决定將本店移轉至日本京都之店铺。^[4]明報于2020年刊文称，愉景灣分店一度結業后，该品牌已改为授權代理經營，于香港开设的6家分店均为私人公司福盟國際擁有。^[2]

名稱由來

據說創辦人在考慮讓人能「一眼就能看出來的Logo」時，不經意看到的「%」符號，乍看之下像極了樹枝上長著咖啡豆的樣子，而成為今天這個招牌。^[15][14]

參考資料

1. 上海拉比卡咖啡有限公司. FoodTalks公司庫. [2022-08-12]. （原始内容于2022-08-12）. 
2. 明報專訊. 【父子聯手】提供優惠咖啡店 眾安保險主席兒子經營. 明報財經. 2020年2月10日 [2022-08-12]. （原始内容于2022-08-12）. 
3. 日女咖啡師坐鎮 涉當黑工遭檢控. 东网. 2017-07-01 [2022-09-29]. （原始内容于2022-09-28）. 
4. Nara Chou. 風靡全球的%Arabica台灣門市開幕了！專訪創辦人東海林克範，暢談選店背後故事. walkerland. 我傳媒科技股份有限公司. 2022-08-10 [2022-09-29]. （原始内容于2022-10-02）. 
5. Irene Chen. 日本京都必訪「%Arabica咖啡」台灣店就在象山！純白店面、詳細地址、開幕時間搶先公開. 經濟日報. 2022-07-25 [2022-08-12]. （原始内容于2022-08-12）. 
6. 城市食畫誌. 上海咖啡●京都人氣咖啡館登陸！純粹喝咖啡的哲學！. yahoo股市. 2018-07-16 [2022-09-29]. （原始内容于2022-10-02）. 
7. COMPANY. Asiamix. Asiamix Limited. [2022-09-29]. （原始内容于2022-09-29）. 
8. 咖啡迷久等了！「%Arabica咖啡」台北象山店開幕引爆話題. 吉日媒體集團. [2022-09-29]. （原始内容于2022-09-30）. 
9. 丁晓蕾. %Arabica 上海新店，开业5小时就因手续不全被关停. 界面新闻. 2018-02-13 [2022-09-29]. （原始内容于2022-10-02）. 
10. LOCATIONS. arabica.coffee. [2022-08-16]. （原始内容于2022-01-29）. 
11. 林冠伶. 開幕日終於公布！日本拉花冠軍 %Arabica coffee 台灣店址曝光. 上報. 2022-07-19 [2022-08-12]. （原始内容于2022-08-17）. 
12. % Arabica咖啡中國運營商擬融資3億美元，尋求12億美元估值. 觀潮新消費. [2022-08-12]. （原始内容于2022-08-17）. 
13. 劉怡均. 「% Arabica」台灣首店純白開幕！日本京都人氣咖啡店落腳象山　首日迎人潮排隊三小時新制上路. 台灣英文新聞. 2022-08-12 [2022-09-29]. （原始内容于2022-09-30）. 
14. 沙米、阿希. 去京都這樣排行程：從新手到玩家30+最強路線攻略，200+食宿玩買必推景點全制霸！. 創意市集. 2019-09-26: 45 [2022-09-29]. ISBN 9789579199681. （原始内容于2022-10-03）. 來自香港的「%ARABICA」,本店就在香港的愉景灣,但老闆卻是日本人東海林克範,在香港開店後才回到京都開店。 
15. 株式会社WESTPLAN. 嵐山超有名的「%Arabica京都」本店在這裡！京都東山店直擊＆人氣飲品、商品介紹. [2022-08-12]. （原始内容于2021-11-29）. 

外部連結

• 官方网站
• %Arabica的Facebook專頁
• %Arabica的Instagram帳戶